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Gelato 6K CREA
GELATO 6K CREA Compacte, Complète, Automatique.
GELATO 6K CREA est la machine à glace de l’avenir! La Gelato 6 k Crea est une turbine à glace professionnelle
compacte qui présente de nombreux avantages. Les très bonnes performances de son système frigorifique
permettent de refroidir directement une base qui vient
d’être pasteurisée (encore chaude). Elle peut également produire 2,5 l. de glace en 12 à 15 min.
au départ de 1,7kg de base. Son système de gestion du froid, vous permet de lancer la
production et d’aller vers d’autres occupations ; la machine
s’arrêtera automatiquement dès que la glace sera prête et
se mettra en mode conservation afin de garder votre crème
glacée à bonne consistance jusqu’à votre retour ou jusqu’à
la fin du service. Vous avez le choix entre quatre types de »réfrigération
(glace) » et quatre intensités de froid pour chaque type de
réfrigération. Elle est également pourvue d’un variateur de vitesse qui
vous permet d’ adapter le foisonnement de votre glace
(incorporation de plus ou moins d’air en fonction de la
vitesse choisi. Le processus de régulation du moteur de mélange est
contrôlé automatiquement par un inverseur électronique. Cela permet un démarrage lent et progressif et la pale de
mélange, ce qui évite les éclaboussures. Nettoyage facilité par le vidange. Corps en acier inoxydable. Pale en acier inoxydable avec racloirs amovibles. Refroidissement à air
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